สารประกอบอินทรีย์เป็นโมเลกุลที่มีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งพบในสิ่งมีชีวิตและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมประกอบด้วยสารหลายชนิด เช่น ไฮโดรคาร์บอน หมู่ฟังก์ชัน กรดอะมิโน และกรดนิวคลีอิกความสำคัญของสิ่งเหล่านี้อยู่ที่บทบาทของพวกเขาในด้านชีววิทยา อุตสาหกรรม และนวัตกรรมในสาขาวิทยาศาสตร์หลายสาขา
